【2020金牌小小咖啡師親子沖煮比賽　11/28暖心登場！】 　　雲林古坑華山地區以咖啡聞名全台，雲林縣古坑鄉華山休閒農業區發展協會於109年11月28日於華山國小舉行的「2020金牌小小咖啡師親子沖煮比賽」，在現在忙錄的社會裡多數長輩忙於工作沒時間與小朋友相處。為增加親子互動時間，提升產業發展，讓更多孩童可以學習認識地方產業。 　　本次比賽活動的報名相當熱烈，原限定名額為30名目前己開放至50名，主要報名學校來至華山國小、華南國小、樟湖國小、舊庄國小及水碓國小。此次比賽由國宴級咖啡劉慶松老闆擔任賽事長，讓比賽活動更有專業級程度也讓沖煮咖啡成為在地親子互動間的日常，更是讓台灣咖啡產業文化技術發揚推廣與傳承。 以上新聞由濁水溪電台新聞部採訪報導(20201113) 

雲林新聞網-古坑咖啡特色料理邀客嘗｜雲林新聞網古坑咖啡主題美食

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古坑鄉大華山地區，咖啡的產業很出名，某些的業者也將咖啡，配合當地特色農產做出各種的料理，現在大家更拿出他們最有特色的料理，要在咖啡節期間，邀請更多人免費品嚐，古坑鄉長黃意玲表示，來看看古坑的咖啡產業，喝一杯道地的台灣咖啡，更要來品嚐這好吃的咖啡料理。【以上新聞可從哈tVApp收視】

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咖啡業在古坑鄉華山較大面積是非常有名的。許多餐館和咖啡館都使用當地農產品與古坑咖啡一起烹飪，並製作許多美味佳餚。在咖啡節期間，許多廚師將展示他們最好的咖啡主題美食，遊客可以免費品嚐。古坑鎮的市長黃一玲歡迎大家來古坑參觀當地的咖啡行業，品嚐一杯美味的台灣咖啡，並品嚐美味的咖啡主題美食。

雲林新聞網-古坑食蟹獴出沒華山｜

俗稱棕蓑貓的食蟹獴，是一種台灣特有種的保育類動物，也是環境保育的重要指標，古坑鄉華山地區，這幾年推動保育相當成功，所以已經有發現食蟹獴的行踪，不過從去年底，就有通報五隻食蟹獴，除了兩隻活的，經過檢查沒問題後野放，另外三隻都是車碾死的，公所表示是環境或生病造成的，現在還在進行研究中。

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吃螃蟹的貓鼬出現在古坑的華山

​吃螃蟹的貓鼬，通常被稱為布朗美濃貓，是台灣特有的一種保護動物。它是環境保護的重要指標。古坑市華山市一直在成功地促進動物保護，在華山地區發現了食蟹貓鼬的下落。自去年年底以來，已經發現了五隻貓鼬，並向鄉鎮辦公室報告。兩人還活著，經檢查後被釋放到野外。在路邊發現三人死亡。古坑鄉政府表示，他們仍在努力尋找環境或疾病是否是導致死亡的原因。 

雲林／這家手工面古坑登山客愛｜雲林人最喜歡的手工面

【聯合報／記者陳雅玲／古坑報導】

雲林縣古坑鄉有個遭受登山客喜愛的私房手工蔬菜面，就藏身在華山的橋頭堡咖啡店。

（記者陳雅玲／攝影）

分享雲林縣古坑鄉有個被登山客喜愛的私房手工蔬菜面，就藏身在華山的橋頭堡咖啡店，業者沉愛齡自己種蔬菜，加上當地生產的各種菇類熬製湯頭，每日限量100碗的手工面，想吃得要先預約。

好吃沒有秘訣，天然ㄟ尚好！沉愛齡說，手工面的蔬菜都是她每天早上新鮮採摘，再使用當地生產的各類菇類熬煮2個鐘頭，就是天然好喝的湯頭，因為沒有多餘的添加物，吃得到食材天然鮮甜，所以有人覺得特別好吃。

手工蔬菜面原本只是自己煮來吃，偶爾親友來訪，沉愛齡就邀請他們在一起品嚐，沒想到大家都說好吃，要她在店裡賣，原本只是試賣，沒想到顧客口耳相傳，就這樣一賣20多年。

"面很Q，湯頭很鮮甜！"家住台中的周姓登山客，固定每周到華山登山，他總在登山前先跟沉愛齡預約，下山後就能大快朵頤，因為手工面天然好吃，讓他一吃就變成老主顧。

沉愛齡說，為了讓客人吃到新鮮食材，她建議客人先打電話預約，因為食材都是當天準備，每日只能限量供應100碗手工面。

預約電話（05）5901718。

https://udn.com/news/story/7208/509811